草餅風でお子様も喜ぶ！モリンガ白玉団子

世界が注目する圧倒的な栄養バランスを誇るスーパーフードのモリンガ。

日本でも一気に注目度が高まり、多くの人が食生活に摂り入れています。

90種類もの栄養が含まれており、人間の毎日の健康に必要な栄養素をバランスよく、

効率よく摂取することが出来ます。

味は抹茶やヨモギに似ており、大きな癖はありませんが、

粉末を溶かしただけの飲物やモリンガ茶ですとお子様の場合は好き嫌いが分かれがち。

好き嫌いの激しいお子様や野菜嫌いのお子様の食生活を支える

お母さんにとってはモリンガの粉末などを上手に料理やスイーツ、

ドリンクなど加えて栄養バランスを補いたいもの。

ヨーグルトやアイスクリームに混ぜたりすれば食べやすいですが、

それだけでは飽きてしまう可能性があるので色々と工夫が必要です。

今回はお子様も喜ぶ草餅風の美味しい白玉団子を御紹介しましょう。

作り方もとても簡単。

見た目はどこから見ても草餅。香りも良く似ていて美味しく食べられます

丸める時はお子様も一緒に！楽しく作れるモリンガ白玉団子

材料は3～4人前

白玉粉100ｇ、モリンガパウダー3～5ｇ、水100～120㏄、きな粉、

茹で小豆、黒蜜など。

白玉粉とモリンガパウダーをボウルに入れ、水を少しずつ加えながら

耳たぶの固さになるまで良くこねる。

良くこねたらお好みの大きさでお団子を作る。平たくしてもまん丸でも美味しい。

お子様と一緒に丸めるとお手伝いをする楽しみと食べる楽しみを学べる。

丸めたお団子は沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がるまで待ち、

浮き上がったら冷たい冷水に付け冷ます。

器にお団子を入れ、お好みできな粉、黒蜜、ゆで小豆などをトッピングして

出来上がり。

美味しいおやつで野菜の栄養、一日の栄養を上手に摂取することが出来ます。