受験生の小腹をモリンガレシピで満たす！
学校や資格試験のシーズンです。
お勉強の合間にしっかり小腹を満たすモリンガレシピを
お伝えします。
モリンガは、インドで「奇跡の木」と呼ばれるスーパーフード。
栄養素は９０種類以上、古くからアーユルヴェーダの予防医学にて
３００もの症状に効果があるとされています。
このモリンガパウダーを使って栄養アップのレシピを
ご紹介します。
・モリンガ焼きおにぎり（５～６個分）
ごはん500グラム、モリンガパウダー大匙１、
お醤油大匙1・5、顆粒だし小さじ1、みりん小さじ１
まずはあたたかいごはんにモリンガパウダーと
調味料を加え、良く混ぜます。
お好みでゴマなどを加えるのもおすすめです。
最初から味を付けてまうので簡単です。
お醤油を付けながら焼く必要がありません。
よく混ぜ合わせて、5～6個のおにぎりを作ります。
オーブントースターにクッキングシートを敷き、
おにぎりを乗せて片面4分ずつ焼いて出来上がり。
ひとつずつラップに包めば冷凍保存もできます。
栄養アップのモリンガレシピで、
お勉強も頑張ってくださいね！
スーパーフードをスープで！モリンガポタージュ
世界で愛用者がいるスーパーフードのモリンガ。
その栄養の豊富さが人気の秘密でもあります。
スープで野菜や栄養不足を補う人は多いはず。
モリンガポタージュはおすすめです。
粉末を使用したスムージーなどはクセが少なく、
比較的飲みやすいのですが、
毎日美味しく楽しく摂取する方法として
粉末パウダーを料理に混ぜるのもおすすめです。
今回はシンプルなのに旨みとコクがあり、
栄養たっぷり。
心身共にあたたまる美味しい
モリンガポタージュを御紹介しましょう。
2人分の材料は
キャベツや白菜などの緑か白の野菜を60～80グラム程
玉ねぎ半分、水または牛乳または豆乳２００CC、モリンガパウダー
小さじ2杯、オリーブオイル、塩・胡椒少々
コンソメスープの素少々。
鍋に水または牛乳または豆乳を火にかけ、
細切りにした野菜を加え、
さらに塩・コンソメスープの素を加えたら弱火で10分程煮る。
野菜が柔らかくなったらモリンガパウダーも加え、
火を止めミキサーにかける。
再び鍋に戻し温め、仕上げにコショウ、
オリーブオイル、お好みで生クリームを加えて完成。
とても簡単なのに本格的な美味しさ。
ガーリックトーストやクラッカーなどを
添えるとさらに美味しさがアップします。
ぜひ、お試しくださいね！
スーパーフードのモリンガとマヨネーズで！
インド原産の栄養満点のハーブであるモリンガ。
健康志向の方や、ダイエット中の方にも人気ですが、
気になるマヨネーズにモリンガパウダーをあえると
栄養バランスとコクがアップします。
そんなマヨネーズを使ったサラダにお使いくださいね。
料理の添え付けやつまみ、前菜などに便利です。
モリンガパウダーと相性抜群のマヨネーズをつかって、
サラダも栄養満点で食べられます。
マカロニサラダ、ポテトサラダがおすすめです。
味付けする際にモリンガパウダーをプラスするだけ。
抹茶風味に似た味わいのモリンガパウダーを
さりげなく加えるのがコツです。
旨みとコクが加わりワンランク上の
ポテトサラダとマカロニサラダに変身します。
是非お試しくださいね！
モリンガミートボール
モリンガは世界最古の医学書である
アーユルヴェーダに300もの効能があるとされる
スーパーフード。
食が細い方や好き嫌いが激しい方、偏った食事と
なってしまう方に、モリンガはおすすめです。
必要な栄養分を気軽に摂取することが出来るのです。
モリンガパウダーを使用して料理に混ぜると、
栄養バランスが抜群になります。
モリンガを使ったお子様にも人気な
ミートボールをご紹介します。
作り方はとても簡単です。
みじん切りにした玉ねぎ4分の1個と
ひき肉200グラム、モリンガ小さじ1、
塩コショウ少々、卵1個を加え、
良く混ぜたら一口大に丸め、
中温の油で揚げて浮いてきたら油で揚げて出来上がり。
好みで照り焼きソースやデミグラスソースで
仕上げて完成です。
シチューに加えたミートボールシチューなどもおすすめ。
ミートボールはお弁当にも最適です。
ぜひ、お試しくださいね！
モリンガパウダーを炊飯器で利用する！
スーパーフードとして海外でも人気のモリンガ。
食物繊維が豊富なうえ、毎日食事でとる必要のある
必須アミノ酸が全種類含まれている優れものです。
これを、お米を炊く際に炊飯器にもいれて利用するのが
おすすめです。
・モリンガピラフ
玉ねぎ、にんじんなどの野菜、シーフードや
ウィンナーを食べやすい大きさにカットします。
米2合をバターで炒め、炊飯器に入れ通常の水、
野菜やウインナー、シーフードミックスなどの具材を加え
顆粒コンソメを小さじ2、コショウ少々、
そして、モリンガパウダーを大匙1加えて
後はスイッチオンして通常に炊くだけです。
ほんのりと緑色をした美味しいピラフの完成です。
モリンガ自体の味はほとんどせず、
通常のピラフとほとんど変わらないので
小さなお子様でも美味しく食べられます。
ぜひ、お試しくださいね！
栄養満点なのでおかずはほんの少しでOK。
超簡単本格的な美味しさ。ぜひお試しくださ
モリンガティーを餃子に！
毎日に必要な栄養がバランスよく豊富に含まれているモリンガ。
それをお茶にしたモリンガティーは、
バランスのよい栄養を補給できるだけでなく
身体もあたたまり、水分補給ができるので人気です。
そのモリンガティーを餃子に入れて、
美味しく栄養とバリエーションをアップできるのです！
作り方は普段作る餃子の具に細かく切ったモリンガ茶を
加えて包むだけです。飲み終わった後の茶殻でいいのです。
モリンガはアミノ酸が豊富なので、
餃子のうまみがアップします。
味が心配という方もいらっしゃると思いますが、
気にならず、お子様からも人気です。
まとめて作って冷凍しておけば便利です。
焼き餃子、油で揚げて揚げ餃子、スープ餃子など
バリエーションもアップ。
簡単にできるモリンガ茶葉餃子。
餃子のバリエーションとして、ぜひ、お試しくださいね！
モリンガで野菜不足を補うお好み焼き！
身体が喜ぶ栄養が豊富な
奇跡の食物・スーパーフードと言われるモリンガ。
モリンガパウダーはあらゆる料理に加えるだけで、
あっという間に栄養豊富でバランスのよいものになります。
特にお子様の野菜不足に、モリンガパウダーが
大活躍です。
お子様にも人気のモリンガパウダーのお好み焼きを
ご紹介します！
作り方は、とっても簡単。
お好み焼きを作る時の生地にモリンガパウダーを加え、
細かく切ったキャベツや野菜を加え通常通りに焼いて
ソース・マヨネーズ・かつお節・青のり等を
トッピングするだけ。
焼いた後にソースとマヨネーズ、かつお節と
青のりをトッピングしてしまえば
見た目も味も変わりません。
主食としてはもちろん、おやつにも最適です。
ぜひ、お試しくださいね！
